こんにちは(^_^)
蒸し暑くなってきましたね～
この湿度の高さは日本の本州ならではの暑さだそうです。
こんな朝から蒸し暑い日は東南アジア料理系が食べたくなります。
（個人的見解です）
ということで！つい先日業務スーパーで購入したNEWアイテム
「ミーゴレンの素」で簡単ランチを済ませたので、さっそくご紹介したいと思います♪
ミーゴレンって何？
ミーゴレンとは、主に東南アジア（インドネシア、シンガポール、マレーシア）で主に食べられる焼きそば料理のことです。ミーは「麺」、ゴレンは「揚げる」の意味ですが、あくまでも麺は揚げずに炒める料理だそうです。
別名「インドネシア風焼きそば」「マレーシア風焼きそば」とも言われているそうですよ！
ちなみに、「ナシゴレン」もミーゴレンを麺→ご飯に変えた、東南アジアのチャーハンですね！
業務スーパー「ミーゴレンの素」
実際に購入した業務スーパーは228円(税別)でした！
- 内容量370g
- 原材料名：甘口しょうゆ（小麦含む）、しょうゆ、食塩、砂糖、にんにく、赤玉ねぎ、大豆油、しょうが、こしょう、乾燥えび、トマト、赤唐辛子、たまねぎ粉末、アミノ酸、増粘剤(加工デンプン)、酸化防止剤(V.E)
- 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開封後は要冷蔵！
１回の使用量は大人２人分で、「大さじ３」と記載しています。
大さじ３で約４５ｇなので、約8回分はミーゴレンが楽しめそうです♪
実際に作ってみよう&食べた感想
作り方はすっごく簡単。東南アジア風焼きそばなので、焼きそばの作り方と手順は同じです。
好きな材料を炒めて、ミーゴレンの素を混ぜるだけ。
＜材料＞（大人2人、子供1歳1人）
- 冷凍えび 適量
- 卵 2個
- ひき肉 （足りないと思ったら適量追加）
- キャベツ ３枚
- もやし １／２袋
- 中華そば ２袋
- ミーゴレンの素 大さじ２
- 水 大さじ１（ミーゴレンの素と合わせる）
（初めてだったので、大さじ２にしてみましたが、十分の味付けでした！）
＜作り方＞
- フライパンに油大さじ１を入れて、火をかけ温める。
- 卵をときほぐし、フライパンに入れて半熟炒り卵を作る。
- 卵を一旦お皿に避難し、キャベツ、もやし、えび、(必要であれば)ひき肉をフライパンに入れて、炒める。
- 材料に火が通ったら、中華そばと大さじ２の水を入れて蓋をする。（蒸し焼き）
- 中華そばをほぐして、ミーゴレンの素を入れて混ぜる。
- 我が家はここで完成！！もし味見をして、物足りなければラー油、または塩コショウを加えてもいいかもしれません。
＜実食＞
おいしぃーーーー！！
久しぶりに東南アジア系料理を食べたからかもしれませんが、辛くもなくほんのりスパイシーで、たまねぎの甘味？もあって、美味しかったです。
来週はミーゴレンの素でナシゴレン作ります。
